Cupcakes Monstruo de las galletas

Ñam! Ñam!! Galletas!!

Ñam! Ñam!! Galletas!!

Uno de mis favoritos!!

Para ser de los primeros que hago reconozco que no están nada mal y estaban de ricos… Además son los mejores para una buena dieta porque vamos a hacerlos y… a regalarlos!!!

Con estos cupcakes admito que me he pasado porque son de chocolate y aún mejor, rellenos con sirope de chocolate! Una bomba, pero lo dicho, para regalarlos!!!

Manos a la obra señores!

Para el bizcocho

  • 3 huevos M
  • 220g de azúcar blanco
  • 180g de harina
  • 115g de mantequilla
  • 40 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 y ½ cucharaditas de levadura (tipo Royal)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120ml de leche semidesnatada

Para la decoración:

  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 325 g de icing sugar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
  • Colorante azul

Preparación del bizcocho:

Precalentamos el horno (calor arriba y abajo y a 180◦C) y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel. Tamizamos la harina con levadura y el cacao en un cuenco y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se mezcle. A continuación, ponemos la leche y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en las cápsulas (en porciones de una bola de cuchara de helado) y horneamos 22-25 minutos.

Cuando saquemos los cupcakes del horno, pinchamos su superficie varias veces con un palillo para ver si están bien hechos (el palillo debe salir limpio) y dejamos enfriar 5 minutos y después los pasamos a una rejilla para que enfríen por completo. Una vez ya fríos usaremos el descorazonador, abriremos y.. chocolate dentro!!

Para la crema seguiremos el mismo procedimiento que en la receta anterior. Rellenamos la manga pastelera en la que previamente habremos puesto una boquilla de césped.

Importante…… Mucha paciencia!!

Cogemos la primera magdalena…… y con la manga apretar, tirar y soltar, Así de fácil!!!

Después vamos a colocar la boca, que será la mitad de una galleta (la otra mitad nos la zampamos jijiji), los ojitos y…….. Aquí tenemos nuestro Monstruo de las galletas listo para comer!

También podéis animaros con otros personajes de Barrio Sésamo como Elmo, Rosita, Coco, Paco Pico o el gran Espinete!!

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Un comentario en “Cupcakes Monstruo de las galletas

  1. Me encanta el blog. Sin duda me quedo con el monstruo de las galletas, ya que además de verlas en la foto, he tenido el placer de devorarlas!
    Las recomiendo!

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