Mini donuts

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Ya estamos de vuelta!! y qué mejor manera de comenzar  que con un post en el que os enseño a hacer mini donuts!… claro que sí, yo también dije como uno de los propósitos para el 2014 apuntarme al gimnasio peeeero… no pude evitar hacer esta receta, y digo yo si son tan pequeñitos, no pueden engordar tanto!

 

 

 

 

La receta es muy sencilla y el resultado….. echad un vistazo mejor!

Ingredientes:

– 50 g de mantequilla fundida.

– 3 huevos.

– 150 g de azúcar.

– 200 ml de leche entera.

– 1 pizca de sal.

– 1 cucharadita de extracto de vainilla.

– 1 cucharada de canela en polvo.

– 300 g de harina de repostería.

– 11 g de levadura.

– azúcar glass.

– colorante líquido.

Preparación

Ponemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Empezamos batiendo la mantequilla fundida junto con los huevos, el azúcar y la leche. Después mezclar con la vainilla, la canela y la pizca de sal. Vamos añadiendo la harina con la levadura a la vez que removemos la mezcla. Una vez que consigamos una masa homogénea la dejamos reposar unos 30 minutos.

Mientras, engrasamos los moldes con un poco de mantequilla o aceite de girasol (esto es importante para que una vez horneados no se queden pegados).

En un último paso echamos la masa en los moldes con una manga pastelera y al horno unos 10 minutos!!

mmmmm que buena pinta tienen a que sí?!

Pues ahora vamos a decorarlos, para ello, en un bol o varios (dependiendo de los colores que queramos obtener) mezclamos 8 cucharadas de azúcar glass con 1 o 2 de agua, debe quedar bastante espeso, así que si es necesario le añadiremos un poco más de azúcar glass, luego añadimos unas gotas del colorante que deseemos y vamos mojando cada bizcochito por un lado. Para que queden más presentables os recomiendo que les espolvoreeis fideitos de colores o lo que más os guste!!

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