Cupcakes árbol de navidad

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Por fin llegamos a Diciembre, el mejor mes del año para mi. Las luces navideñas encendidas por las calles, los puestos de artesanía, los villancicos sonando, las pistas de hielo para patinar, los belenes, los peques haciendo cola para enviar su carta a los reyes magos y cómo no, los árboles de navidad.

Para inaugurar esta época, ¿qué mejor manera que con unos cupcakes navideños? ¿Os animáis?

 

 

 

 

La receta para las magdalenas es la de chocolate y para la buttercream vamos a utilizar la receta básica de mantequilla.

Para el bizcocho:

– 220g de azúcar.

– 2 huevos.

– 170g de leche entera.

– 170g de aceite de girasol.

– 130g de harina.

– 40g de cacao en polvo sin azúcar.

– 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Colocamos las cápsulas en la bandeja para los cupcakes y comenzamos a preparar la masa. Primero mezclamos el azúcar con los huevos hasta que quede una masa homogénea. Después le incorporamos los líquidos y por último la harina, el cacao y la levadura bien tamizados para que no nos quede grumos. Una vez tengamos la masa, con una cuchara de helado repartimos en las cápsulas, una cuchara por cada una.

Despúes horneamos unos 22 minutos, pasado este tiempo, los colocamos sobre una rejilla para que enfríen.

Para la buttercream:

– 125g de mantequilla.

– 150g de azúcar súper fino.

– 2 cucharadas de leche.

– Unas gotas de cualquier saborizante que nos guste.

– Colorante en pasta verde.

– Sprinkles.

Mezclamos todos los ingredientes, primero a velocidad baja y después media-alta. Añadimos unas gotas del colorante y mezclamos bien. Procedemos a echarlo dentro de una manga pastelera. Para esto he utilizado una boquilla de estrella. Para decorarlo, cogemos el cupcake y vamos lo vamos girando a la vez que echamos el buttercream, en el sentido de las agujas del reloj, desde fuera hacia dentro. Por último, les colocamos unas bolitas y ya están listo para servir.

¿Os ha gustado este post? 🙂

 

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Cupcakes árbol de navidad

 

 

 

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