Flores de carnaval

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Tiempo de carnaval, y con él llegan muchas recetas típicas de estos días. Como siempre, os enseñaré alguna para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos y sentiros unos excelentes reposteros por un día. ¡No os lo perdáis!

 

 

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 250g de leche.
  • 180g de harina de repostería.
  • 15g de canela en polvo, o un sobre de azúcar avainillado (al gusto).
  • miel.
  • zumo de limón.
  • azúcar.
  • canela en polvo.

Preparación

Mezclamos los huevos, la canela, la harina tamizada y la leche, y batimos hasta obtener una masa homogénea. Después tapar con film transparente y dejar reposar media hora (el bol debe ser más alto que ancho y por supuesto que el molde entre sin problemas). Pasado este tiempo calentamos el aceite con el molde dentro y cuando ya esté listo, muy caliente para que agarre bien la masa, empezamos con las flores.

Para ello, metemos el molde caliente en nuestra masa y rápidamente al aceite, moviendo de arriba abajo para ayudar salir a la flor y una vez dorada por un lado le damos la vuelta. Repetir este proceso hasta acabar con la masa.

Para el almíbar, he bañado algunas flores en una mezcla de 100g de miel con 3 cucharaditas de zumo de limón. Otras las he espolvoreado con una mezcla de azúcar y canela. Riquísimo!

Cómo habéis visto es una receta con ingredientes que tenemos siempre por casa y muy fácil de hacer en un tiempo bastante corto. Os animo a que os pongáis manos a la obra porque el resultado es increíble!.

Feliz carnaval! 🙂

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5 comentarios en “Flores de carnaval

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