Cookies Red velvet

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Ya está aquí la navidad! y con ella traemos muchas recetas riquísimas y fáciles de hacer para una merienda dulce con los amigos. Hoy os enseño, mis Galletas Red velvet 🙂

Ingredientes

  • 185g harina
  • 100g mantequilla sin sal
  • 200g azúcar moreno
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • 1/4 cucharita de bicarbonato
  • 2 cucharitas de levadura
  • 1 cucharada de leche
  • 100g avellanas
  • colorante rojo

Preparación

Primero trituraremos las avellanas.

En un bol tamizamos la harina junto con la sal, el bicarbonato y la levadura y lo reservamos.

Batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Añadimos la leche y los huevos uno a uno batiendo entre medio. Incorporamos la mezcla de la harina en tres partes y sin dejar de batir, una vez que tengamos nuestra masa lista añadimos colorante al gusto, y, por último, las avellanas. Removemos con las manos y filmaremos en bol para dejarlo reposar en el frigorífico durante 2 horas.

Pasado este tiempo, y con el horno precalentado a 180ºC, iremos haciendo bolas con las manos y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja de horno. Horneamos las galletas durante 8 minutos y después las dejamos enfriar por unos 5 minutos sobre una rejilla.

Una receta muy fácil que podemos hacer en cualquier momento. Espero que os guste y animaros a probarlas! 😀

¡¡Feliz navidad a todos!! 🙂

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3 comentarios en “Cookies Red velvet

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