Tartar de fresas

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Tartar de fresas

Hoy hemos terminado el almuerzo con un postre fresco y  bajo en calorías. Se trata de tartar de fresas con un toque de vinagre, a mi me sonó un poco raro cuando lo oí pero he de decir que después de las fresas con chocolate, éstas son mis favoritas! Seguid leyendo y veréis el procedimiento 🙂

Ingredientes

  • 250g de fresas
  • 20ml de vinagre de manzana
  • 50g de azúcar

Preparación

Lavamos las fresas y les quitamos el cabo, las troceamos en daditos pequeños y las maceramos con el vinagre y el azúcar. Las dejamos reposar 30 minutos y volvemos a mezclar, tapamos y las dejamos en la nevera hasta su uso.

Su sabor es espectacular y podemos usarlas para acompañar cualquier tipo de postre, hoy he decidido probar con un poco de queso fresco, ¿Qué os parece la idea?

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Tartar de fresas con base de queso fresco

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4 comentarios en “Tartar de fresas

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